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厨房设备生产厂家分析工业电磁炉工作原理

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厨房设备生产厂家分析工业电磁炉工作原理

发布日期:2018-12-03 作者: 点击:

工业电磁炉,也叫工业电磁加热机,具有安全、节能、高效、环保的特点,又因为无明火,升温速度快,应用非常广泛。那么工业电磁炉工作原理是什么?工业电磁炉机芯有哪些特点?下面厨房设备生产厂家为您介绍工业电磁炉的相关知识。



通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-30KHZ的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,电磁炉热效率能够达到93%,从而达到高效加热的目的。



工业电磁炉机芯的性能特点



1、抗干扰能力强

电磁炉机芯工作适用范围很广,当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作,而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器,设备工作的干扰。恒流、恒压、恒功率输出在电磁炉机芯工作电压范围内,无论外界的电压或电流如何变化,电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出,而不影响厨师的正常工作。


厨房设备生产厂家


2、热效率高

电磁炉机芯加热效率很高,都在98%以上,因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用,蒸炉、汤炉可以为客户节省40%以上,在注塑加热设备中可以为顾客节省30%以上的费用。


电磁与煤气一体化电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产,使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出,真正实现厨师的抛锅炒菜功能,为顾客节省30%以上的费用。



3、智能人机一体化

商用工业电磁炉机芯操作简单,显示明了,可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出,还可以选择不同的显示界面,为你真正实现人机一体化。


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关键词:不锈钢厨房设备厂,不锈钢商用厨房设备,厨房设备生产厂家

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